كانيلوني بالجبن للأطفال

المقادير:

- كوبان من البندورة

- ثلث كوب من جبن «الموزاريلا»

- حبّة متوسطة الحجم من البصل، مقطّعة

- فص مفروم من الثوم

- ورقة من الغار

- ملعقة من زيت الزيتون

- ملعقة من الزبدة

- ربع كوب من جبن «البارميزان»، مبشورة

- 8 حبّات من «الكانيلوني»

- كوبان من اللحم المفروم

- ربع كوب من صلصة البندورة

- ملح وفلفل، حسب الرغبة

للتزيين:

- 8 حبّات من الفطر، مقلية

- 20 حبّة من الزيتون الأسود

- ربع كوب من المعكرونة المسلوقة

- نصف كوب من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر

- حبّة من الجزر




طريقة التحضير:

- لإعداد صلصة البندورة: في مقلاة، يحمّر البصل والثوم بالزيت،

- ثم تضاف ورقة الغار لمدّة 20 دقيقة، وبعدها البندورة والملح والفلفل.

- يدع هذا المزيج لمدّة 8 دقائق حتى ينضج. ثم، تنزع ورقة الغار من الصلصة.

- في وعاء يوضع على النار، يضاف اللحم المفروم والبصل المبشور، حتى ينضجا. ثم، تضاف صلصة البندورة المعدّة سابقاً للّحم المطبوخ مع جبن «البارميزان» و«الموزاريلا» والملح والفلفل.

- تقلّب هذه المكوّنات جيّداً.

- تحشى قطع «الكانيلوني» باللحم، ثم تزيّن كما هو مبيّن في الصورة، وتغطّى بالصلصة المطبوخة